盤式干燥機制造商表示，盤式干燥機的攪拌部分是兩個不對稱的懸臂螺旋(參考化工中的機械設備);長度為一，它們在繞自身軸旋轉(自轉)的同時，也圍繞圓錐形容器的中軸線旋轉;借助旋轉臂的旋轉，行星在錐壁附近運動(公轉)。該設備通過螺桿的旋轉和轉動反復提升物料，在錐體內產生剪切、對流、擴散等復合 運動，從而達到混合的目的。
通常情況下，物料會從入口進入機器，機器中的輸送機將物料輸送到干燥室。當物料進入干燥室時，帶圓盤的主軸將旋轉，完成物料的規則運動和混合。完成這些任務后，工人們會降低干燥室內的壓力;并且隨著壓力的降低，物料中所含的水分會蒸發成蒸汽，蒸汽通過物料閥排出。被 干燥的物料從干燥機的頂部進料口進入干燥機上面的小加熱板內緣的盤面，在旋轉耙片的作用下，一邊旋轉攪拌，一邊從加熱板的內緣向外緣螺旋運動。物料在盤面上形成多個截面為鋸齒形的料環，被加熱介質通過盤面傳導的熱量加熱后，干燥后的物料從小加熱板的外緣落到下一個大加熱板的外緣。在反向安裝的耙片的推動下，物料從托盤的外緣向內緣螺旋運動，從內緣下落到下一層小加熱托盤的內緣。這樣物料自上而下逐層移動，被加熱干燥，最 后從最下層加熱盤上的刮板底部的出料口不斷排出，成為合格的干燥品。蒸發的水分從干燥機的頂部出口自然排出或由風扇導出。
連續運行，熱效率高:盤式干燥機采用傳輸導熱方式停止烘干。在整個干燥過程中，只有少量(或被阻擋)的大氣進入空氣干燥器，排氣量很小，因此其熱效率達到65%左右。
低功耗、低噪音:由于料層太薄，主軸軸承轉速比低，原料輸送管理系統所需輸出功率小，熱耗很小。整個干式流水線的耗電量只有熱對流流水線的1/5~1/7.噪音也不大。
盤式干燥機制造商表示，一般原料受熱，干燥速度快:由于原料在整個干燥狂躁過程中沿著阿基米德螺旋的主題活動軌跡滾動發展，原料的行程是干燥狂躁的5倍，自上而下下落。用原料加熱股 市所需的時間本質上差不多，加熱的時間一般。
